Viticultura de terruño en el corazón de la Ribera
Francisco Díaz Bayo es viticultor por convicción y por herencia. Sus viñas, situadas en los términos municipales de Fuentelcésped y San Juan del Monte, se asientan sobre una gran diversidad de suelos y orientaciones que dan lugar a vinos únicos, fiel reflejo del paisaje del que nacen.
Bodega
La bodega es el espacio donde el trabajo del viñedo se transforma en vino. Un lugar pensado para respetar cada elaboración, donde tradición y cuidado se unen para preservar la identidad y la expresión natural de cada cosecha.
Viñedo
Las viñas se extienden entre Fuentelcésped y San Juan del Monte, sobre suelos y orientaciones diversas. Parcelas trabajadas de forma individual, con viñas de entre 12 y 100 años, que aportan carácter, equilibrio y autenticidad al vino.
Vinos
Vinos de terruño, elaborados para expresar el origen y la personalidad de cada parcela. Producciones cuidadas, con respeto por la uva y el tiempo, que reflejan fielmente el paisaje y la filosofía del viticultor.
